Comment faire la mousse au chocolat blanc ?
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7 réponses
la mousse au chocolat blanc se fait avec de la creme fleurette montee en chantilly tu trouveras la recette sur le site de nestle dessert
il faut faire fondre ton chocolat blanc dans un bain-marie , il faut montée des blanc en neige et mélange le tout ......... pour la recette il te faut 7 blanc d'oeuf pour le chocolat une fois fondue il y ajoutées 3 jaunes d'oeufs et du lait il que le mélange fasse un rubant et y ajoutés les montées en neiges et laisser au frigo pendant 3 heures bon appte a tous
fondre au bain marie à environ 35°C le chocolat et le beurre, incorporer les jaunes. monter les blancs et serrer avec le sucre. melanger les deux delicatement, puis incorporer de la creme liquide
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il existe dans le commerce du chocolat a cuire au chocolat blanc.... donc apres rien de plus facile....tu reprend ta recette avec ce chocolat......
tu devrai aller sur le site latableadessert tu as la recette la mousse au chocolat blanc ne se fait pas comme celle au chcolat noir il faut melanger le chocolat avec de la creme montee en neige mais va sur le site tout y est bonne mousse
