Comment congeler des bagettes de pain entieres?

Utilisateur anonyme - 23 août 2009 à 16:20
 Utilisateur anonyme - 4 sept. 2009 à 04:00
Car une fois décongelées, la mie est toute blanche et s'effrite. merci ; Françoise
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1 réponse

Utilisateur anonyme
4 sept. 2009 à 04:00
tout simplement prendre des baguettes pas chaude ( du mal à couper) tu coupe la baguette en 4 ou 5 morceaux , que tu coupe en deux. les mettres côtes à côtes 10 demi morceaux dans une poche congel , faire le vide, ficeler congeler. quand besoin , ouvrir ta poche , prendre le pain necessaire, refermer ta poche , re congel mettre des demi pain dans le grille pain puissance 3 ou 4, et hop , il ressort , comme de chez le boulanger , chaud et croustillant !! non pas le boulanger .... ton pain
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