Qui n'a pas le souvenir de ces gaufres légères et croustillantes que l'on déguste à la fête foraine ? J'ai essayé une multitude de recettes : avec du lait, de l'eau, des blancs en neige...
Je ne suis pas satisfaite, je n'arrive pas à recréer les gaufres de mon enfance..
Qui saurait me dire comment ? MERCI
Pour 1 douzaine de gaufres :
250 g de farine
120 g de sucre
1 pincée de sel
2 œufs
50 g de beurre fondu
150 ml de lait
100 ml de bière
C'est ma recette préférée.
Bon appétit !
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