Je recherche la recette du vrai kouign-Amann

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 vividebeuz_76 -
Pleins de sites internet donnent la recette mais les commentaires n'ont rien de très concluant... J'ai déjà fait de la pâte feuilletée et les tours ne me font pas peur mais je voudrai une bonne recette de cette spécialité délicieuse, merci d'avance.
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2 réponses


bonjour moi je fais les kouign-amann avec une pate a croissants au dernier tour je le saupoudre de sucre semoule ensuite je les roule comme des pains aux raisins.a la cuisson je les mets dans un moule a tartellette en alu au bout de 15 mn de cuisson je le retourne afin de caramèliser les deux faces de mon kouign-amann

Slt, je cherche cette recette de puis longtemp ( celle que tu fait avec la pate a croissant ) peut-tu me la donner ?
merci

Regarder sur ce site: www.kouignamann.com,j'espère que vous serez pas déçus .