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2 réponses
Le délicieux gâteau au chocolat et aux "Thé de Lu" :
1) Faire un bol de café fort.
2) Faire une mousse au chocolat corsée (avec une tablette de chocolat noir de 200 g + 6 oeufs)
3) Dans un moule rectangulaire, alterner une couche de biscuits Thé de Lu trempés rapidement dans le café fort refroidi avec une couche de mousse au chocolat et ainsi de suite... Finir par une couche de biscuits.
4) Recouvrir le gâteau de film plastique étirable et le laisser une nuit au réfrigérateur pour qu'il prenne. (Eventuellement, au bout d'une heure, poser un poids sur le gâteau).
Les enfants peuvent très bien aider à la réalisation de ce gâteau dont ils raffolent.
Bon appétit !
Charlotte aux fruits au sirop
Des boudoirs (ou langues de chat)
Des fruits au sirop (poires, abricots, pêches...)
Fromage blanc légèrement battu avec du sucre
Facultatif : chantilly
Chemiser un moule avec du film plastique.
Placer, au fond du moule et tout autour, des biscuits trempés dans le sirop additionné ou non de rhum (ou autre). Mettre une couche de fromage blanc sucré - Ajouter les fruits coupés en morceaux. Mettre une nouvelle couche de boudoirs trempés suivie d'une autre couche de fromage blanc sucré. Finir par une couche de boudoirs
Recouvrir de film plastique - Poser une assiette au-dessus et mettre au réfrigérateur quelques heures. Au moment de déguster, démouler sur une assiette et présenter avec un peu de chantilly. Pour le goûter des enfants, le servir sans alcool et le décorer avec de petits bonbons.
