Recette de la pâte de mirabelles ?

Résolu
Utilisateur anonyme - Modifié le 11 juil. 2017 à 21:49
 Utilisateur anonyme - 5 oct. 2009 à 07:42

Bonjour,

Qui pourrait me donner la recette de la pâte de mirabelles ? Etant lorraine, ce fruit regorge dans mon congélateur

1 réponse

Utilisateur anonyme
5 oct. 2009 à 07:42
PATE A MIRABELLE Faites -le en petite proportion .Pesez 400g de fruits et mixez-les. Mettez-les dans une casserole à fond très épais , ajoutez 440g de sucre +30g de gélifiant. Portez doucement à ébullition puis faites cuire à feu vif 12 à 13 mn. Versez dans un moule rectangulaire huilé (épaisseur de 1,5 cm .Lissez la surface et laissez refroidir .Ensuite découpez des carrés et passez-les dans du sucre cristallisé.
5