Recette de la pâte de mirabelles ? [Résolu]

Utilisateur anonyme - 4 oct. 2009 à 11:54 - Dernière réponse :  Utilisateur anonyme
- 5 oct. 2009 à 07:42

Bonjour,

Qui pourrait me donner la recette de la pâte de mirabelles ? Etant lorraine, ce fruit regorge dans mon congélateur

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Utilisateur anonyme - 5 oct. 2009 à 07:42
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Merci
PATE A MIRABELLE Faites -le en petite proportion .Pesez 400g de fruits et mixez-les. Mettez-les dans une casserole à fond très épais , ajoutez 440g de sucre +30g de gélifiant. Portez doucement à ébullition puis faites cuire à feu vif 12 à 13 mn. Versez dans un moule rectangulaire huilé (épaisseur de 1,5 cm .Lissez la surface et laissez refroidir .Ensuite découpez des carrés et passez-les dans du sucre cristallisé.

Merci Utilisateur anonyme 5

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