Je prépare une pièce montée, y a t il une façon de préparer le caramel afin qu'i [Résolu]
Utilisateur anonyme -
13 mars 2009 à 22:37 - Dernière réponse : Utilisateur anonyme
- 28 mars 2009 à 22:27
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Bonjour
Vous devez faire votre caramel par petite quantitée
100g de sucre
30ml d'eau
Ne laissez pas votre caramel brunir.Des qu'il commence à changer de couleur ,retirez votre casserole du feu .
A ne faire que 3 à 4 h avant le repas
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