Bonjour, il existe plusieurs alternatives à votre problème. Je ne peux que vous proposer une housse faites à partir de tomates naturelles, afin de recouvrir vos tomates vertes (voir la photo). Sinon, essayez d'y rajouter un peu de Mercurochrome sur le teint verdâtre, jusqu'à ce que celle ci rougisse. Cordialement.
Bonjour! Moi tous les ans je fais de la confiture de tomates vertes c'est excellent! et même commercialisé C'est la même recette que pour la tomate rouge. Bon appétit!
DE LA CONFITURE/ EXCELLENTElaver les tomates ,les débarrasser des impuretés, les couper en fines rondelles,ajouter du citron jaune en fines rondelles au moins un par kilo voir plus(moi j'aime) et 750 grammes de sucre par kilo, mettre à macérer toute la nuit dans une bassine et faire cuire le lendemain, moi je laisse bien brunir,(pas brûler !), ne pas laisser trop réduire le liquide il faut qu'il en restesinon pas bon. Mettre en pot et couvrir . Bon dégustation.
De la marmelade de tomates vertes. 1 kg de tomates pour 750 gr de sucre, 2 jus de citrons et leur zeste "si les citrons sont bio"; pour ma part, je rajoute une gousse de vanille ou deux suivant la quantité de tomates. Après avoir lavées les tomates, coupez les en tranches fines et alternez couches de tomates et sucre. Laisser macérer toute la nuit. Le lendemain versez la préparation dans une bassine, brossez les citrons, râpez-les et pressez-les, ajoutez les zestes et le jus aux tomates, coupez en deux la ou les gousses de vanille, bien enlevez la graine et remettre le tout dans la bassine. Portez à ébullition, laissez cuire doucement en remuant. La cuisson est terminée quand la marmelade à une couleur ambrée et le jus à la nappe; (le sirop nappe l'écumoire; si l'on en fait couler une goutte sur une assiette froide, le sirop se fige presque aussitôt mais ne durcit pas. Voilà. Bonne dégustation.
