fête de naissance

Question

Bonjour,
Je suis a la recherche d'idées et de recettes afin de préparer une fête de naissance ( prévue le 21/12 ) pour une vingtaine de personnes et je n'ai aucune idée !! 
Malheureusement n'ayant pas énormement de place chez moi, se serait un style buffet donc pas de grande possibilité d'assises donc tout ce qui se mange avec couteaux serait limité :( 
S'il y en a parmi vous qui ont connu ce désagrément c'est avec un grand merci que j'attend vos réponses !!

laetitia

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Une fête de naissance?

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SALUT UN APERO DINATOIRE C EST SUPER J EN FAIT QLQ FOIS LES WK CHEZ MOI TU PEUX METTRE DE TOUT PIZZA DECOUPEES FLAMMES DES TAOSTS SAUMON FOIE GRAS IL Y A AUSSI LES VERRINES TOUTES PRETES QUI FONT UN CARTONS TOUT CE QUI EST SALES ET SUCREES EN MINIATURES C EST TENDANCES. REGALE TOI AMUSEZ VOUS BIEN ET BIENVENUE AU BEBE

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pour un repas de ce style , le mieux c'est l'apéro dinatoire!! tout est possible , quiche , pizzas, cake salé , sucré ! pour les cakes moi j'utilise des moules en silicones ( il en existe en plaque pour cake individuels ) , c'est ce que j'ai fait pour la naissance de mes deux enfants , bonne fête et bienvenue au bébé

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J'ai fait  une fete de naissance aussi!alors,par contre tout le monde et venu a 15h pour un gouté et nous avons prevu:framboisier,foret noire,tropezienne,tarte au fruit,macarons,petits fours et bonbons!je peut te dire tout c est mangé on etait 25!!cela,fait moin de travail car avec un petit bout pas beaucoup de temps!!bonne fete!!

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moi j'opterais aussi pour un apéro dinatoire! Par exemple soupe de champagne ou punch ou sangria ou autre et puis pizzas, quiches, flamenquiches, toasts, légumes frais (concombre, carotte, radis,....) et leurs sauces(mayo, sauce blanche,...), ..... . Pour le dessert, tu peux faire plusieurs sortes de tartes (pomme, poire-chocolat, citron,....), ou fondue au chocolat avec ses fruits et ses petits gateaux maisons (macarons, sablés,...)

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unaperitif au choix une sangria est bien a mon gout comme nous serons en periode de fetes pourquoi ne pas faire des canapés avec saumon foie gras des viandes froides des salades fromages et petits fours ou des tartes maison bonne naissance bon courage

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cakes salés, tartes salés....un peu de charcuterie et le tour est joué....chacun rapporte des gateaux fait maison

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bonjour moi je te propose un aperitif dinatoire.tu mets un peu de tous sur la table des cakes aux lardosn ,des mimi pizzas des minis quiche enfin tu met des hors d oeuvre .sai super ai sai amicale .bon courage

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VIANDE FROIDE  POISSON EN GELER  QUICHE  FEUILLETER

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salut moi je ferai un apero grignotage verine gateau apero petite quiche et pizza idividuel cube de fromage jambon rouler boursin ptt feuillter tomate cerise et ou ptt brochette dolive tomate fromage ptt oignon blanc pttt toste taté ,crevette ,somon oeuf au thon, le tout et dans la presentation bon courage bien venu au ptt bout

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Je te propose de faire un apéritif dinatoire, c'est très tendance en ce moment et chacun mange ce qu'il veut. C'est un peu de préparation mais cest ce qui sera le plus simple et pratique. Cakes au pesto-tomates cerises et féta, c'est un régal (base du cake salé + 1/2 bocal de pesto + tomates cerises selon ton envie et de la féta), sinon tu as un tas de possibilités possibles pour les cakes. Quiches en tous genres, canapés à base de pain de mie : saumon + beurre, mousse de foie, oeuf de caille (dur) + tomate cerise + mayo et avec de la charcuterie de ton choix il y a un tas de possibilité ou avec du pain frais que tu toast lé gèrement avec un peu de foie gras ou de rillette, c'est excellent. Un truc tout simple avec du jambon, tu étales du boursin ou du roquefort sur une tranche puis tu la roules et tu coupes des tronssons qui tu maintiens avec un pic en bois. Pruneaux ou abricots enroulés d'une tranche de lard que tu passe au four, petits boudins noirs avec un morceau de pomme sur un pic (au four). Feuilletés saussices : pâte feuilltée que tu tartines de moutarde, puis tu dépose une saussice knack que tu enroules de pâte, après tu coupes des tronssons de 0.5 à 1 cm, un jaune d'oeuf et au four. Possibilité de verrines, mais c'est assez long à faire. Prévois une sangria ou un punch, ca sera également plus simple et prendra moins de place que pleins de bouteille. 
Bonne préparation!

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je te propose de suivre les conseils des autres et rajoute éventuellement des petits légumes frais (à faire soi même c'est moins cher) : petit tronçons de carotte et céleri branche, radis, petites fleurettes de choux fleur...., servi avec une sauce vinaigrette, curry, béarnaise
bon courage

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Quelques idées que j'ai fait en apéro pour mes fiançailles:
- buffet de tartines.
- quiche maison: thon maïs....
- olives.
- pruneaux et abricots secs avec diverses variétés de boursin (aux poivres...)...

Sinon pour le plat principal je pense à:
- de la viande froide.
- saumon en gelée.
- taboulé maison.
- salades...
N'hésite pas pour 20 personnes de faire appel à un traiteur pour les trucs les plus longs,(style préparation de viande, poisson), et tu fais aussi quelques préparations perso pour mettre une touche sympa. ça te laissera plus de temps pour la déco.
Bonne célébration!

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je te recommande trois sites fourmillant d'idées (et puis après tu peux aller voir les liens), chez lorette, lignes et papilles et chez marcotte. Tout est excellent, j'ai testé pr un buffet de 15 personnes, compter 1 journée et demie de boulot avant qd mêm !
donnes ns des news !

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bonjour
j'ai connu l'experience avec ma pendaison de cremaillere!! L'idée, un grand apéro dinatoire ou tout est à disposition:
Gateau apero
legume a croquer avec une sauce creme et herbe
taost
un punch ou une sangria ( ou tout autre cocktail qui tien dans un saladier lol)
petits pains au fromage
un taboulé (ou une autre salade qui tien bien au corp et qui ne necessite qu'une grande cuillère ou une fourchette lol)
saucisse cocktail, saucisson...
et un truc que j'ai essayé et qui a cartonné : un concombre au thon ( le couper dans la longueur, l'évider, préparer le thon avec une sauce de ton choix et farcir le concombre ) c'est sain (selon la sauce) et économique
tu peux aussi rajouter pour la fin de soirée des petites sucreries comme des "brigadeiros" c'est une spécialité brésilienne que petits et grands raffole!!
si tu veux la recette n'hésite pas a me la demander !
voila j'espere que ca va bien se passer, bons preparatifs

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salut et bienvenue au bébé
moi je suis boulanger et je te propose les verrines.
sinon tu va chez ton boulanger et tu lui prend un pain de seigle et un pain au cereales
sur le pain de seigle tu met un peu de beurre salé et du saumon
sur le pain au cereal, tu le fait toasté et tu met du foix  gras,
sinon tu prepare un gaspacho et tu le sert dans des verre a liqueur ou un peu plus grand!
en tout cas bonne soirée 
stan

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bonjour pour ton petit repas que tu veu faire cacke au thon et a la tomate ou nature ,des brochettes ( tomates cerise ,gruyer ,des de jambon ,et concombre ) avec une sauces a la creme fraiche ou mexicaine (pour les personnes qui aime sa)du chou cru  avec de la creme fraiche et des petit canapes 
bon courage si tu veu d'autre explication ecrit moi 
mary

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il a une solution tu dis a chaque personne que tu invite de te ramer une spécialité culinaire

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salut, le principe de l'aperro dinatoire est certainement ce qui il y aura le mieux pour toi le tout etant de faire des choses pas trop complique 
exemples : rillettes de thon, c'est du st moret evec une boite de thon naturel, jus de citron, set et poivre si tu as du piment d'espellette a la place du poivre c'est mieux ; resultat c'est facile tres rapide et super bon. et les idees ce n'est pas ce qu'il manque, creme de saumon avec fromage blanc et olive noir, brochettes de legumes avec une tranche de chorizo, apres tu peus faire de choses chaudes : brochettes de poulet ou de porc marine (une marinade tres simple : sauce soja sucre et poivre), le top cuillerée de foie gras poillé avec sa vinaigrette a la ciboulette. et des idées simple ou compliquées ily en a plein les tiroirs. bonne fete de naissance et a +.

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Laititia
J'ai ma soeur qui est dans le même contexte que toi et elle fait un lunch c'est différent petit sandwich ou petit tost il y a juste une table à dresser et quelque chaises et les invités se servent eux même
Stéphanie

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SI TU VEU TU PEU  FAIRE TOUS CE QUI ET CHARCUTERI E ET SALADE AVEC PIECE MONTER  COKAIL MAISON

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J'ai une société d'aide à l'organisation de repas, je peux vous créer un dossier complet pour votre buffet, en fonction de vos désirs.
N'hésitez pas à me contacter !
A bientôt j'espère, Hélène

Fête de naissance

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