Commment faire des yaourths maison au four, sans qu'ils soient liquides?

produits à température ambiante, je prends un yaourth épais, je rajoute 3 c à soupe de lait en poudre, je mélange avec du lait entier bio (à température ambiante ou chauffer à environ 50°) , cuisson 2 heures dans le four à 50° , puis repos 4 heures dans le four éteint. ils sont toujours liquides???