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Manioc [Résolu]

Posez votre question arcadievillage 1Messages postés samedi 16 août 2014Date d'inscription 16 août 2014 Dernière intervention - Dernière réponse le 24 avril 2015 à 20:46 par xplom
Comment faire cuire le manioc comme légume d'accompagnement ?

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Coucou !

Pour le cuire en tant que légume, il faut le couper les deux extrémités.
Enlevez la peau du manioc, fendez le en 2 et en retirer le coeur. Fendez le encore selon s'il est gros ou pas assez.

Brassez-les soigneusement dans un grand récipient contenant de l'eau froide et répétez l'opération tant qu'il est nécessaire (n'oubliez pas de vider l'eau à chaque fois).

Puis, faites les cuire dans une casserole d'eau un peu de sucre et de sel. Egouttez et servez en accompagnement d'un plat.

Je vous propose de jeter un coup d'oeil sur une de mes recettes au manioc, ce sont des boules de manioc à la noix de coco ! :) http://jeannette-cuisine.fr/gouter-2/boule-de-manioc-a-la-noix-de-coco/

Bon appétit ! :)
xplom 22680Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 18 octobre 2017 Dernière intervention - 24 avril 2015 à 18:13
merci Paul Bernard et Jeannette de votre réponse, j'irai me cultiver là bas
(quand je saurai ou est cette .. de rue dans Tours)
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Paul-Bernard 14167Messages postés vendredi 13 avril 2012Date d'inscription ModérateurStatut 18 octobre 2017 Dernière intervention - 24 avril 2015 à 19:44
Regarde là:
http://www.viamichelin.fr/web/Cartes-plans/Carte_plan-Tours-37000-Indre_et_Loire-France?strLocid=32NDJod241MzcwMDAxMGNORGN1TXprd01qaz1jTUM0Mk9EZzROUT09
Ne me dis pas que ta camionnette n'a pas de GPS!

Bonne soirée. Cordialement.
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xplom 22680Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 18 octobre 2017 Dernière intervention - 24 avril 2015 à 20:46
pas si bête que ça quand même, je fais un trait d'humour ; tomtom ou map bien sur
faite demi tour dés que possible , ça te parle...
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jeannettecuisine- 24 avril 2015 à 17:27
Sinon vous pouvez en acheter directement sur ce site : http://www.magasin-africain.fr, il y a pleins d'autres ingrédients qui pourraient vous plaire!

Bonne soirée!
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imagine7 10519Messages postés samedi 12 mai 2012Date d'inscription 17 octobre 2017 Dernière intervention - 24 avril 2015 à 20:37
On trouve du manioc frais en grandes surfaces traditionnelles au rayon frais exotique et en super-marchés asiatiques.
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