Manioc [Résolu]

arcadievillage 1 Messages postés samedi 16 août 2014Date d'inscription 16 août 2014 Dernière intervention - 16 août 2014 à 05:31 - Dernière réponse : xplom 25237 Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 19 avril 2018 Dernière intervention
- 24 avril 2015 à 20:46
Comment faire cuire le manioc comme légume d'accompagnement ?

Merci !
Afficher la suite 

15 réponses

Répondre au sujet
0
Utile
14
Coucou !

Pour le cuire en tant que légume, il faut le couper les deux extrémités.
Enlevez la peau du manioc, fendez le en 2 et en retirer le coeur. Fendez le encore selon s'il est gros ou pas assez.

Brassez-les soigneusement dans un grand récipient contenant de l'eau froide et répétez l'opération tant qu'il est nécessaire (n'oubliez pas de vider l'eau à chaque fois).

Puis, faites les cuire dans une casserole d'eau un peu de sucre et de sel. Egouttez et servez en accompagnement d'un plat.

Je vous propose de jeter un coup d'oeil sur une de mes recettes au manioc, ce sont des boules de manioc à la noix de coco ! :) http://jeannette-cuisine.fr/gouter-2/boule-de-manioc-a-la-noix-de-coco/

Bon appétit ! :)
xplom 25237 Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 19 avril 2018 Dernière intervention > Paul-Bernard 20419 Messages postés vendredi 13 avril 2012Date d'inscriptionModérateurStatut 19 avril 2018 Dernière intervention - 24 avril 2015 à 18:13
merci Paul Bernard et Jeannette de votre réponse, j'irai me cultiver là bas
(quand je saurai ou est cette .. de rue dans Tours)
Paul-Bernard 20419 Messages postés vendredi 13 avril 2012Date d'inscriptionModérateurStatut 19 avril 2018 Dernière intervention > xplom 25237 Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 19 avril 2018 Dernière intervention - 24 avril 2015 à 19:44
xplom 25237 Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 19 avril 2018 Dernière intervention > Paul-Bernard 20419 Messages postés vendredi 13 avril 2012Date d'inscriptionModérateurStatut 19 avril 2018 Dernière intervention - 24 avril 2015 à 20:46
pas si bête que ça quand même, je fais un trait d'humour ; tomtom ou map bien sur
faite demi tour dés que possible , ça te parle...
jeannettecuisine - 24 avril 2015 à 17:27
Sinon vous pouvez en acheter directement sur ce site : http://www.magasin-africain.fr, il y a pleins d'autres ingrédients qui pourraient vous plaire!

Bonne soirée!
imagine7 12274 Messages postés samedi 12 mai 2012Date d'inscriptionModérateurStatut 19 avril 2018 Dernière intervention > jeannettecuisine - 24 avril 2015 à 20:37
On trouve du manioc frais en grandes surfaces traditionnelles au rayon frais exotique et en super-marchés asiatiques.
Commenter la réponse de JeannetteCuisine