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Comment cuisiner un poisson ?

Posez votre question loudina - Dernière réponse le 29 oct. 2006 à 17:05
Bonjour, un ami m'a apporté une carpe et j'aimerais la cuisiner farcie, si quelqu'un aurai une bonne recette je l'en remercie d'avance.je vous dit à très bientot.loudina
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Une recette que je tiens de ma grand-mère : écraser une banane bien mûre, ajouter des crevettes roses décortiquées et quelques anchois ainsi que 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes et une cuillère à café de piment de cayenne. Farcir le poisson de ce mélange et le placer dans un plat allant au four. Arroser de batida de coco et faire cuire en retournant à mi-cuisson. Bon appétit.
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