Forum J'ai raté un plat !

Bonjour, j'aurai une question comment est-ce que je fais pour rattraper ma crème à base de mascarpone qui est trop liquide sans feuille de gélatine ? 

Belle découverte de cette recette de fondant au chocolat express, 6 minutes au micro-ondes et hop à déguster. Sans four, mais surtout sans prendre beaucoup de temps à préparer le dessert, je vous...

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Non, non, les recettes à base de blanc d'œuf liquide ne sont pas uniquement réservées aux fanas de protéines. Une interrogation : que faire avec trois blancs d'œufs ? Avec du blanc d'œuf, mitonnez...

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Pour réaliser des crêpes ou un gâteau, les œufs sont souvent nécessaires en pâtisserie. Mais par quoi remplacer les œufs sans rater une recette ? Nous vous donnons nos astuces.

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Moins consommé que ses confrères noir et au lait, le chocolat blanc est pourtant un vrai délice qui ravit la gourmandise lorsqu'il est bien accompagné. En crème avec du citron ou en yaourt parsemé...

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Pour des plaisirs régressifs, rien de telle que ces petits éclats de chocolat dont toutes les recettes ci-dessous vous replongeront en enfance. Bon appétit !

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Une pâte croquante, une crème délicieusement acidulée et une meringue onctueuse. Il n'en faut pas plus pour composer une tarte au citron meringuée maison. Découvrez les 10 règles à suivre pour...