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Emblématique de la cuisine africaine ou créole, la banane plantain ne se consomme que cuite, et plutôt en accompagnement. Suivez nos conseils pour bien la choisir, la conserver et la cuisiner.

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La rhubarbe est un légume-tige que l'on cuisine dans les desserts (compotes, tartes...). Le point sur ses intérêts nutritionnels, ses bienfaits santé et quelques précautions d'emploi à avoir en...

Une petite farce aux sardines pour farcir des œufs pour emporter en pique-nique.

Forum Conservation, congelation...

Je désire mettre de la ratatouille en bocaux. Quel est le temps de stérilisation conseillé avec un stérilisateur ?

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, combien faut t'il de temps pour stériliser une ratatouille cuite dans une cocote minute. Merci pour vos réponses

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C'est un produit du terroir incontournable. Mais en fait, qu'est ce vrai que l'andouillette ? Quelle viande la compose ? Comment la déguster, avec quel accompagnement et quelle cuisson ? Suivez le...

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Un virus mais pas forcément. Lors d'un épisode de diarrhée, léger ou persistant, il faut connaître les aliments à privilégier et ceux à écarter. Et on ne fait pas toujours les bons choix. Rappel...

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Si les gambas ont la peau dure, c'est parce qu'elles renferment en leur cœur une tendresse sans égale. Découvrez comment décortiquer les gambas et briser leur carapace sans les abîmer.

Ces rillettes vont convaincre tout le monde et devenir un classique des apéritifs ! Voilà un dip vite fait, pas cher et top accompagné de petits morceaux de pain grillés. Marie Pop chante...