Résultats pour recette mulet

  • Comment bien faire des œufs au plat ?

    Guide

    Pour réussir sa recette des œufs au plat, le temps de cuisson et les techniques pour y parvenir sont à connaître. Apprenez les meilleures astuces pour bien faire des œufs sur le plat avec en prime...

  • Quels poissons pour la brandade ?

    Forum Quel accompagnement ?

    Bonjour, j'aimerais savoir si on peut faire de la brandade avec d'autres poissons que la morue. Avec du cabillaud frais par exemple ? Merci pour vos ...

  • Recette de brandade : Laurent Mariotte troque la morue contre un poisson moins cher et tout aussi bon

    Guide

    Pour une brandade moins chère et tout aussi savoureuse, Laurent Mariotte remplace la morue par un autre poisson… Découvrez sa recette et ses astuces pour réussir la brandade maison !

  • Rouget : comment le cuisiner, en filet, au four

    Guide

    Comment cuisiner le rouget, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux poisson.

  • Perche : comment la préparer entière, au four ou à la poêle

    Guide

    Comment cuisiner la perche, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux poisson.

  • Turbot : quel goût et comment le manger ?

    Guide

    Vous vous demandez pourquoi le turbot est si cher, comment le cuisiner et comment l'accompagner ? Suivez le guide ! On vous explique comment le cuire au four et quel goût a ce poisson.

  • Tartine de tartare de mulet frotté à la sauge

    Une variation du tartare du restaurant parisien le duc, ici avec du mulet doré mais que l'on peut remplacer par du maigre, de la dorade, du sar ou du bar comme dans la recette originale.

  • Dos de mulet en crumble d'agrumes, beurre d'agrumes, pommes confites

    J'aime beaucoup associer le poisson aux agrumes et l'idée m'est venue d'apprêter un dos de mulet, poisson que j'ai découvert chez mon poissonnier et qui est tout à fait délicieux.

  • Comment préparer un poisson grillé ? Recette de Diego Alary

    Guide

    Sur TikTok, Diego Alary nous partage la recette de poisson grillé, le plat préféré de Rafaël Nadal. Suivez étape par étape sa préparation.

  • Bar : poisson, au four, filet de bar

    Guide

    Le bar est un poisson maigre à chair blanche, très populaire en France mais qui reste assez cher. On vous explique comment le choisir, comment bien le conserver et surtout comment le cuisiner et...

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