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Fruit à coque issu de l'amandier, l'amande se décline sous toutes les formes. En poudre, elle se glisse dans de multiples recettes. Découvrez tous les secrets de ce petit délice parfumé.

Biscutis aux amandes, typiques de la région des Pouilles durant les fêtes de fin d'année.

Exit les macarons du commerce ! Voici comment préparer de savoureux macarons maison.

Ces massepains peuvent être mangés directement ou servri de décor pour les gâteaux. Cela demande un peu de patience mais le résultat est vraiment sympa.

Un marbré qui change ! La douceur de l'amande mêlée avec l'acidité des airelles, un régal !

Un dessert doux et original.

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Un concentré de cuisine créole ! C'est ce qui décrit le mieux les recettes mauriciennes. Faites trépignez vos papilles et ceux de vos convives avec ces spécialités aux saveurs exotiques.

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Comment cuisiner la banane, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux fruit.

Forum Café des Gourmets

Comment étaler de la pâte d'amande "maison" sur un gateau?

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La poudre d'amande fait des malheurs en pâtisserie. Sablé, biscuit, cookies, galette des rois ou muffin : les recettes à la poudre d'amande donnent une saveur incomparable à de nombreux gâteaux....