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Comment cuisiner le laurier, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de cette délicieuse plante.

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L'éléagnus est un arbuste de la famille des éléagnacées de plus en plus utilisé comme arbuste d'ornement ou en formation de haies de séparation. Son succès s'explique par sa superbe rusticité, la...

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Largement utilisé comme plante de haie, brise-vue, isolant phonique, le laurier-palme (Prunus laurocerasus) peut mériter mieux que sa réputation de "béton vert". Certes, son feuillage persistant,...

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Comment utiliser les feuilles de laurier en cuisine ? Vertes et séchées, les feuilles comestibles aromatisent des plats du terroir lorsqu'elles mijotent pendant la préparation gourmande. À vous...

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Le laurier-tin, ou viorne-tin (Viburnum tinus), est un arbuste de choix pour égayer votre jardin en hiver, grâce à son feuillage persistant et à ses lumineuses petites fleurs blanches. À...

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Les lauriers appartiennent au genre Laurus qui comprend trois espèces. La plus connue, Laurus nobilis, est plus connue sous le nom de "laurier-sauce". Cet arbuste aux feuilles coriaces donne de...

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Originaire du bassin méditerranéen, le laurier-rose fait partie du genre Nerium. Nerium oleander est une espèce unique qui comprend deux types de variétés, les unes à feuilles simples, les autres...

Forum Café des Gourmets

Savez-vous si les graines de cet arbre se cuisinent ? Elles sont en effet très imprégnées de parfum, aussi, peut-être peut-on les faire bouillir et ut...

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Le troène est un arbuste au feuillage persistant et à la floraison blanche, en grappes parfumées, attirant les abeilles. Facile de culture, il habille le fond des massifs et dessine des haies...

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Comme son nom l'indique, le liriodendron ou tulipier de Virginie est originaire d'Amérique du Nord. Cet arbre majestueux, à la floraison printanière et estivale parfumée, se pare de feuilles...