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La feta est un fromage grec fabriqué avec du lait de brebis. Son goût est doux mais assez particulier par son amertume. Sa texture souple et friable fait qu'elle est souvent utilisée pour sublimer...

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Le boulgour, aussi orthographié boulghour, ne pousse pas tel quel dans la nature. Il est issu du blé dur, comme la semoule. Originaire du Moyen-Orient, cette délicieuse céréale remplace facilement...

Forum Conservation, congelation...

Quels usages fait-on de la pâte filo ? Peut-on la congeler ?

Ce pain Turc sans pétrissage est un incontournable, la mie moelleuse et son côté aérien font de ce pain un favoris.

Forum Recettes sucrées

Bonjour, dans un flan par quoi peut on remplacer le rhume. merci

Dessert très gourmand ! A consommer avec modération.

Les délices de l'Orient à votre table, avec un minimum d'efforts : fruits secs, miel, cannelle, fleur d'oranger, cheveux d'ange, personne n'y résiste !

Découvrez cette recette traditionnelle loukoums parfumée à la rose. Ces confiseries turques se dégustent pour le dessert et sont très faciles à réaliser.

Découvrez la recette de Kebab, un sandwich en galette ou dans du pain avec oignon, tomate et dinde à agrémenter de la sauce de votre choix. Un régal pour les fêtards.

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Ce légume souvent confondu avec la blette agrémente vos plats, gratin, couscous ou peut même être préparé dans une recette italienne. Où l'acheter, à quelle saison et ses bienfaits… Tout savoir...