Forum Cuisine de saison

Bonjour, J'aimerais préparer une ratatouille, mais je me demande si je dois éplucher les aubergines. Merci pour vos réponses.    

De gourmandes pommes de terre à la paysanne pour accompagner le poulet du dimanche.

Le bon goût de l'été jusqu'en hiver.

La caponata est une délicieuse entrée Sicilienne, gorgée de soleil,de saveurs et de parfums. Un véritable délice !

Ces aubergines à la sauce tomate et mozzarella séduiront tous les palais. Un délicieux plat estival où se marient parfaitement l'aubergine fondante, la tomate parfumée et la douceur de la...

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Selon la recette, la découpe d'un légume varie. C'est le cas de l'aubergine que l'on cuisine de multiples manières. On vous explique comment la couper en lamelles, en bâtonnets et en dés.

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À la recherche d'originalité ? Avec cette courge particulière vous serez gâtés ! Comment la faire cuire, la couper et surtout la manger ? Réponses avec notre sélection d'idées de recettes pour...

Très goûteux et savoureux, le choux se cuit à la vapeur pour garder un maximum de vitamines (C et E). Un plat très light.

Dégustez ces tomates farcies à la provençale ! Le classique de Provence !