Recette typique de Kabylie, un plat familial riche et complet. Recette préférée de mon mari.

Ce pain Kabyle en forme de galette aussi appelé Kesra ou Aghroum, est très apprécié car la recette ne nécessite aucun pétrissage et aucun repos. Vous allez voir, c'est tellement simple et rapide...

Voici la recette inratable des crêpes mille trous. Une recette du Maghreb qui ensoleille les petits déjeuners et les goûters ! Je vous partage les doses exactes pour réussir à 100% votre pâte à...

C'est un plat traditionnel kabyle que l'on retrouve aussi en Algérie, le nom change selon les régions. C'est un plat familial, nourrissant, qui me rappelle mon enfance, lorsque je voyais ma grand...

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En accompagnement de plats en sauce, nos recettes de pains et de galettes pour le Ramadan riment avec partage et gourmandise. À la poêle ou au four, à la semoule ou à la farine, à vous de...

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Comment cuisiner l'aneth, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de cette délicieuse plante herbacée.

Savourez ce ragoût aux lentilles aux épices à l'Algérienne (Markal Adass). Une recette végétarienne, vegan, complète, idéale à préparer en avance pour réchauffer dans la semaine !

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Quand j'étais petite fille, ma mère achetait de la "kesra" au souk de Kénitra (Maroc) et je me régalais avec ce pain. J'aimerais en faire. Connaissez-...

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Grillée sur le barbecue, poêlée ou intégrée dans un couscous, la merguez, on l'adore ! Origine, choix, conservation, cuisson, on vous dit tout sur cette charcuterie incontournable !

Les galettes algériennes sont rapides à préparer et servent à accompagner de nombreux plats et entrées. Voici une très bonne recette pour obtenir des galettes algériennes bien croustillantes et...