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Essentiel dans un tajine de poulet marocain, le citron confit au sel s'adapte à bien d'autres recettes qui régaleront les amateurs de plats exotiques et savoureux.

Du soleil dans l'assiette !

Une compotée d'oignons rouges confits tout doucement comme un chutney pour accompagner des terrines, des fromages et pourquoi pas du foie gras !

Cette recette chinoise de bœuf aux oignons caramélisés à la sauce soja ravira vos papilles grâce à sa sauce inimitable ! Préparez-vous à manger comme au restaurant et impressionner votre famille...

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L'oignon est un ingrédient de base pour de très nombreuses recettes. Sa saveur particulière donne un goût très appréciable à de nombreux mariages de saveurs. Apprenez à l'éplucher sans pleurer et...

Pourquoi ne pas faire une bonne tarte aux figues surgelées, à ma façon, tout simplement ?

Recette simple, accompagnée d'une salade en plat principal ou après un potage.

Pour conserver des oignons toute l'année, on peut les déshydrater, mais aussi les faire confire, pour accompagner viandes froides ou foie gras de la fin d'année... Voici comment faire des...

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Qu'elle soit blanche, verte, violette ou noire, la figue est un fruit délicat qui nous régale dans des recettes estivales. Comment cuisiner la figue fraîche ou sèche et la conserver ? Découvrez...

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour, Je crois que tout est dit dans le sujet. J'ai un bocal de confit de figues que j'aimerais utiliser mais autrement qu'avec du foie gras. Aur...