Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Ca fait la deuxième fois que je fais un tiramisu (deux recettes différentes) que je respecte scrupuleusement au gramme près. Bien que le résultat soit...

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Chaque année, la dinde trouve une place de choix sur les tables de Noël. Avec des techniques de cuisson au four et faciles, obtenez une dinde délicieuse et moelleuse pour vos repas de fêtes.

Forum Ustensiles et appareils ménagers

Bonjour   Comment savoir qu'elle est la température des plaques à induction ? A quelles températures correspondent les numéros ? Merci d'avance.

Guide

Vous venez d'acheter un poulet et vous vous demandez comment le cuire ? Suivez le guide pour maîtriser la cuisson de cette volaille comme un chef !

Guide

Méthode de cuisson idéale pour une viande tendre, cuire son gigot d'agneau lentement et à basse température est idéal. Mais comment préparer sa viande et comment effectuer une cuisson lente...

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A quelle température en degré correspond le thermostat 8 et ainsi de suite. Merci

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Pourrait-on me renseigner sur l'équivalence en degrés du thermostat de four ? Merci.

Guide

Mal congelée, toute charcuterie perd rapidement sa saveur et se durcit. Pour éviter cela, nous vous partageons nos conseils pour congeler du jambon cuit ou cru en toute facilité.

La particularité de ce gigot est qu'il cuit pendant 7 heures. Cette cuisson fait en sorte que le gigot soit si fondant qu'on puisse le couper à la petite cuillère.

Quel plaisir de réaliser un foie gras maison pour les Fêtes ! Je vous propose de réaliser une cuisson sous vide à basse température.