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À 52 ans, Christophe Pelé n'a rien perdu de son audace, loin de là ! Adepte des alliances terre-mer, le chef cuisinier du restaurant Le Clarence ne se fixe pas de limites dans ses créations....

Découvrez la recette de la tartiflette maison savoyarde, une savoureuse recette, facile à faire et inratable. Une recette familiale pour tous les amateurs de pommes de terre, reblochon et lardons.

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À l'eau, à la poêle, à la cocotte minute ou même au four, l'asperge verte se cuit de multiples manières. Chaque cuisinier peut ainsi trouver la cuisson parfaite : pour cela, il suffit de suivre...

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Que l'on soit sur le bord des pistes comme en été, les recettes savoyardes, avec ou sans fromage, fait du bien. Vieille recette de tartiflette aux pommes de terre, raclette d'abondance ou de tomme...

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Pratiques et économiques, les tomates concassées rendent de fiers services lorsqu'on n'a pas de tomates fraîches sous la main ! Découvrez tous les secrets de cette conserve incontournable.

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Avouons-le, le pépin est loin d'être la partie la plus agréable de nos raisins. Ne dit-on pas d'ailleurs "avoir un pépin" ? Il est préférable d'épépiner le fruit pour profiter au mieux de ses...

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À l'eau froide, à l'eau bouillante, au four... Pour cuire des asperges blanches à la perfection, il existe bien des techniques. Voici comment les réussir avec des légumes surgelés ou frais.

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Quelle technique avez-vous pour éplucher un poivron ?

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Eh oui, même les asperges vertes peuvent être fibreuses ! L'animatrice des carnets de Julie nous dévoile son astuce maligne pour savoir quand il faut éplucher les asperges vertes.

Un incontournable plat d'hiver, pour les amateurs de fromage.