Résultats pour parmentier de canard foie gras

  • Quelle quantité de foie gras servir par personne ?

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    Tout est dans son nom... Le foie gras est gras et donc parfois un peu écœurant. Pour savoir le doser lors de vos repas, il suffit de connaître la dose parfaite à servir. Nous vous la dévoilons !

  • Recette de la mousse de foies de volaille maison de François-Régis Gaudry

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    François-Régis Gaudry nous prépare la recette parfaite pour les apéros : une mousse de foies de volaille maison. Bonne nouvelle : c'est très simple à réaliser !

  • Quelle cuisson pour le canard ?

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    Au four, à la cocotte, à la poêle voire même au barbecue, de nombreuses astuces existent pour cuire une volaille. Mais comment cuire le canard à la perfection ? Nous vous donnons nos astuces pour...

  • Canard : laqué, à l'orange, au four, quel accompagnement

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    Comment cuisiner le canard, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de cette délicieuse volaille.

  • Noël sera gourmand grâce au tournedos de boeuf au foie gras de Cyril Lignac

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    Vous faites partie des chanceux qui ont trouvé du foie gras pour Noël ? Cyril Lignac vous suggère de le faire poêler sur un tournedos de boeuf pour les fêtes. Voici sa recette.

  • Canard à l'orange, carottes confites aux agrumes de Cyril Lignac

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    Cyril Lignac dévoile la recette de son canard à l'orange et carottes confites aux agrumes, une recette idéale pour Noël et vue dans Tous en Cuisine. Voici comment le préparer.

  • Cyril Lignac revisite le hachis parmentier traditionnel avec un ingrédient star de l'automne

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    Cyril Lignac vous livre sa version revisitée du hachis parmentier : une recette automnale qui associe la douceur de la patate douce au caractère du canard !

  • Que servir en entrée et dessert avec des magrets en plat principal ?

    Forum Quel accompagnement ?

    Recettes à préparer à l'avance si possible pour recevoir un couple d'amis assez simplement mais raffiné.

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