Forum Confitures

Est-il possible d'ajouter du bicarbonate de soude dans la bassine de cuisson de la confiture d'abricots pour en atténuer l'acidité sans mettre en péri...

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La quiche au saumon et poireaux n'a qu'à bien se tenir, cette quiche saumon et oseille risque de lui faire sérieusement concurrence ! Découvrez la recette de Laurent Mariotte.

Mon plat préféré du printemps.

Cette sauce au beurre blanc et échalotes pour poissons et crustacés est un classique incontournable de la cuisine française. Avec ou sans vin, au citron, plusieurs variations sont possibles pour...

Découvrez ma recette de l'incontournable sauce mousseline. Cette sauce froide accompagne à merveille les asperges, les pommes de terre ainsi que les flans aux légumes tiède ou froid.

Une recette délicieuse.

La recette de la sauce qui accompagnera au mieux votre Salade César !

Guide

La ciboulette est un incontournable des aromatiques. Elle saupoudre les salades, les poissons et les omelettes. Semis et plantation, entretien et récolte : découvrez comment cultiver la ciboulette.