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Envie d'une omelette légère et aérienne ? Sur RTL, Cyril Lignac nous partage sa recette d'omelette soufflée. Découvrez ici l'ingrédient inattendu que le chef utilise pour parvenir à un tel...

Une omelette à l'ail des ours et à la Tomme de Savoie, pour changer de l'omelette aux épinards ou à l'oseille. En ce moment c'est la pleine saison de ce condiment forestier et il est très facile...

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Peut-on congeler les œufs pour les conserver plus longtemps ? Les congeler crus, cuits ou en omelette ? Le blanc ou le jaune ? Voici un petit guide d'astuces pour conserver vos œufs au...

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Met raffiné souvent gardé pour les grandes occasions, la langoustine fraîche, glacée ou congelée plaît pour sa saveur délicatement iodée. Cuisinée à la poêle, en court-bouillon ou à la vapeur :...

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Avec les beaux jours, sortez votre barbecue ou votre plancha ! Afin de sublimer votre filet-mignon, agrémentez-le d'une bonne marinade pleines de saveurs. Voici des idées de recettes.

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Comment faire cuire une omelette sans la casser en la retournant dans la poêle ?