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La meilleure façon de déguster des asperges hors saison, c'est de les congeler ! Voici un petit guide pour apprendre à bien congeler vos légumes qu'ils soient crus, cuits et même sous-vide.

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Cuites trop longtemps, les crevettes crues réduisent comme peau de chagrin et deviennent caoutchouteuses. Voici nos conseils pour réussir la cuisson des crevettes.

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Vous avez des aubergines à ne plus savoir qu'en faire ? Découvrez ici comment les conserver au réfrigérateur, au congélateur ou en bocal.

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Princesse du gratin dauphinois, la noix de muscade relève les plats de pommes de terre avec élégance et raffinement. Découvrez toutes nos recettes sur cette page.

Découvrez la recette du Cake aux pommes, noix et cannelle, un délice d'automne super moelleux à déguster avec un café.

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Lorsque je les passe au mixer, j'obtiens de la poudre alors que je voudrais qu'ils restent en (petits) morceaux. Merci d'avance.

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Mets délicieux, les noix de Saint-Jacques sont exquises pour les papilles. Comment les cuisiner à la perfection ? Poêlées, dans de l'eau bouillante, au four... Voici nos astuces pour sublimer ce...

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Généreux et savoureux, le pignon de pin flatte les papilles et s'invite partout en cuisine. Découvrez comment bien le choisir, le conserver et le cuisiner.

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Bonne nouvelle : oui, on peut congeler les pommes de terre, mais pas de n'importe quelle façon ! On vous explique ici comment faire sans perdre ses qualités gustatives.