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Résultats pour homard flambe au cognac

Homard flambé au cognac, bouquetière de légumes, sauce américaine

Cette recette a été élaborée par le Chef Stéphane MANGIN, du restaurant parisien Au Petit Marguery, à l'occasion de la Quinzaine du Homard des RestoPartner.
Sauce au poivre au cognac : la recette facile

Parfait pour accompagner vos steaks et vos filets de bœuf.
Salpicon : définition

Guide

Que signifie le terme de cuisine "salpicon" ? La réponse.
Réussir la cuisson d'un homard surgelé

Forum Tout sur la Cuisson

Bonjour, Je cherche désepérément à savoir comment se cuit un homared surgelé. Toutes les recettes que je trouve sont à base de homard vivant. Quelqu...
Queues de langouste à l'armoricaine

Rapide et efficace, savourez cette délicieuse recette de queues de langouste à l'Armoricaine en famille ou entre amis.
Flans à la bisque de homard

Entrée très fraîche et vite réalisée.
Noix de Saint-Jacques crème et cognac

Accord parfait avec entre le safran du sud et le raffinement subtil du cognac. Une sauce savoureuse pour accompagner les noix de Saint-Jacques.
Homard au champagne

Une entrée très remarquée.
Bananes flambées : la recette facile

Découvrez la recette facile de bananes flambées antillaise, à l'alcool (du rhum). Ce dessert rapide, prêt en moins de 10 minutes est très simple à réaliser. Gourmand, parfumé et économique il...