Guide

L'agar-agar est un bon substitut aux feuilles de gélatine en pâtisserie. Mais qu'est-ce que l'agar-agar ? Comment l'utiliser ? Comment le doser ?

Une recette facile à réaliser.

Découvrez ma recette de petits gâteaux à la noix de coco croustillants à l'extérieur et ultra-fondants à l'intérieur. Faciles et rapides à réaliser, ils raviront vos papilles !

Voici une recette facile du flan au potiron, ce flan salé végétarien et sans pâte est un vrai régal ! Ça pourrait être une bonne idée de plat à emporter chez ou votre famille.

Forum Produits : choix, saison...

Quelqu'un saurait-il m'expliquer l'utilisation de l'agar agar et son dosage (gélifiant issu des algues) dans les recettes car je ne peux utiliser la g...

Forum Produits : choix, saison...

Où trouver de l'agar-agar et sous quelle forme ? Ce produit remplace la gélatine.

Flan pâtissier à la pistache

Pour un premier essai, il était parfait, vraiment bon.

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Un petit détour dans les Antilles, ça vous dit ? Laurent Mariotte vous apprend à préparer le traditionnel flan antillais, une recette hyper facile pour un maximum de gourmandise. Voyage des...

Oui je sais c'est encore un flan pâtissier ! Mais celui là a de bon gros abricots moelleux qui apportent un petit goût acidulé au flan. Cela ressemble un peu au far breton.