Résultats pour filet mignon farci

  • Filet mignon au four et son lard fumé

    Un plat idéal pour un dimanche en famille comme pour un samedi soir entre amis. Si ce filet mignon est délicieux, c'est en partie grâce à sa tendresse et à la cuisson vapeur. Profitez d'une viande...

  • Congre : est-il bon à manger, arête, au four

    Guide

    Impressionnant par sa taille et sa puissante mâchoire, le congre est, hélas, parfois délaissé. On vous aide à bien le choisir, le conserver et surtout le cuisiner !

  • Cou de canard farci

    Forum Quel accompagnement ?

    Bien embarrassée, j'ai un cou de canard farci conservé dans la graisse. Comment le cuisiner après l'avoir sorti du bocal ? Merci d'avance.

  • Merlan : poisson, cuisson, au four, frit

    Guide

    Comment cuisiner le merlan, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux poisson.

  • Filet de boeuf en croûte, sauce foie gras

    Ma recette du filet de bœuf en croûte, sauce foie gras.

  • Bar : poisson, au four, filet de bar

    Guide

    Le bar est un poisson maigre à chair blanche, très populaire en France mais qui reste assez cher. On vous explique comment le choisir, comment bien le conserver et surtout comment le cuisiner et...

  • Perche : comment la préparer entière, au four ou à la poêle

    Guide

    Comment cuisiner la perche, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux poisson.

  • Filet mignon : de porc, au four, en croûte, séché

    Guide

    Grand classique de la cuisine française, le filet mignon est apprécié des petits comme des plus grands. Ultra tendre, il fait partie des viandes les moins grasses.

  • Quel vin servir avec un filet mignon ?

    Guide

    Le filet mignon est une viande très tendre qui se cuisine mijotée, en sauce, nature ou associée à divers accompagnements. S'il s'agit d'une viande simple à accorder, le choix du vin dépend de sa...

  • Porc : échine, filet mignon, rôti, meilleurs morceaux

    Guide

    Le filet mignon est souvent considéré comme le meilleur des morceaux du porc mais ils sont tous délicieux et s'adaptent à vos recettes. Découvrez tout ce qu'il faut savoir pour cuisiner la viande...

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