Pour être qualifiée de "viennoise", cette escalope panée doit être préparée avec de la viande de veau. La "Wiener Schnitzel" est à la carte de quasiment tous les restaurants autrichiens.

Découvrez ma recette conviviale de cuisse de dinde aux 5 saveurs. Un plat rapide à faire et très gourmand.Très parfumé grâce aux épices et aux herbes de Provence ce plat saura ravir vos...

Guide

Chaque année, la dinde trouve une place de choix sur les tables de Noël. Avec des techniques de cuisson au four et faciles, obtenez une dinde délicieuse et moelleuse pour vos repas de fêtes.

Une recette facile à faire, on peut facilement remplacer la dinde par du poulet ou du veau.

Découvrez cette recette d'Escalopes de poulet façon saltimbocca. Un classique italien revisité à la française avec du Saint-Nectaire... Le veau est remplacé par du poulet, le jambon italien par du...

Un plat inspiré de la Thaïlande.

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, on m'a dit que ma viande était trop sèche. Que faire pour qu'elle reste tendre ? Surtout avec les filets de dinde et de poulet. J'aurais bien...

Guide

La fève fait partie de la famille des légumineuses ; elle peut se consommer crue ou bien cuite. On vous en dit plus sur son histoire, ses apports nutritionnels, sa conservation tout en vous...

A l'époque de ma grand-mère, ces gaufres étaient offertes en signe de bienvenue à tous ceux qui venaient lui souhaiter la bonne année durant le mois de janvier.

Découvrez la recette des paupiettes de dinde accompagnées de champignons et lardons pour de bons petits plats d'hiver.