Guide

Et si vous cuisiniez des recettes algériennes traditionnelles à la maison ? Goûtez à des plats algériens faciles en version salée comme avec le couscous, la pastilla de poulet ou le msemen ou des...

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour ! Qui pourrait me donner la vraie recette des mantis. J'adore ces "raviolis" arméniens que je mange habituellement au restaurant, (bien gril...

Découvrez cette recette familiale de baklava aux amandes et aux pistaches, à la pâte filo, la douceur irrésistible par excellence : amandes, cannelle, fleur d'oranger, miel, le tout dans un...

A préparer à l'avance et à servir avec le café, ou en accompagnement d'une salade de fruits, d'une mousse au chocolat...

Le houmous est idéal pour l'apéritif ou un pique-nique. Cette recette végétarienne est facile à préparer. Le houmous est principalement composé de pois chiches, mixés avec de l'huile de sésame, de...

Dolma est un plat de légumes farcis à la viande hachée et un peu de riz. On peut le préparer avec des courgettes, des poivrons, des tomates, des feuilles de vigne, des pommes de terre ou même des...

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Plus jeune cheffe ayant reçu une étoile au Guide Michelin en France, Julia Sedefdjian trace depuis un très beau parcours dans la gastronomie. Voici sa biographie.

Découvrez cette recette de Courgettes farcies au blé et aux légumes. Des courgettes farcies d'une garniture à base d'une poêlée de blé au poivron, tomates et oignon, pour un accompagnement complet...

Le khachapuri est une sorte de galette, de pain plat, cuit à la poêle et garni d'un mélange de fromages. En premier lieu, ça ressemble assez au cheese naan aussi bien au niveau des ingrédients...