Forum Café des Gourmets

Qui peut me donner la recette d'un rôti de biche avec une sauce ?

Le xocopili est un chocolat salé et épicé que l'on utilise en cuisine, en confiserie et en pâtisserie.

Recette de gigot de chevreau au four.

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Relevez le défi de préparer une bûche de Noël exceptionnelle vous-même cette année ! Que vous soyez tenté par une bûche traditionnelle, une version légère, ou même une préparation au Thermomix,...

Mon mari est chasseur. Nous mangeons du sanglier régulièrement donc je le cuisine de diverses façon pour ne pas nous lasser. Que ce soit grillé, en sauce ou au four.

Que ce soit pour le réveillon, pour le repas de Noël ou même pour la Saint-Sylvestre, profitez de l'occasion pour vous faire plaisir avec du gibier ! Une recette proposée par les Compagnons du...

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La viande de sanglier est une viande rouge qui s'assimile à celle du porc. Selon l'âge de l'animal, la viande est plus ou moins tendre, un critère à prendre en compte dans vos préparations. On...

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Très tendance, la cuisson basse température comporte bien des avantages. Vous voulez en savoir plus ? Suivez le guide !

Découvrez cette recette de Bûche pâtissière à la vanille et aux amandes grillées. Cette recette ornées d'amandes grillées et parfumée à la vanille bluffera vos convives lors du dessert de Noël....

Voici une autre façon de manger du sanglier. Excellent !