Les braeburn sont les pommes que je préfère, c'est un croisement entre la Granny Smith (acide) et la Lady Hamilton (plus sucrée). La braeburn est croquante et juteuse, légèrement acidulée. Je les...

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Ce mercredi, Philippe Etchebest nous explique comment faire une pâte à crumble maison en 10 minutes seulement. Une recette parfaite pour donner une touche de gourmandise et d'originalité à vos...

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Tous les fruits ne connaissent pas la même puberté ! Si certains ne mûrissent que sur pied, d'autres évoluent encore après cueillette. Comment faire mûrir des fruits plus rapidement ? Voici...

C'est la saison des prunes ! Les variétés sont si nombreuses qu'il serait dommage de ne pas en profiter. Aujourd'hui je vous propose de les déguster en crumble : des "miettes" sablées...

Voici le secret du crumble : un légume fondant et une pâte croustillante à souhait. C'est idéal pour un repas léger.

Forum Conservation, congelation...

Peut on congeler de la rubarbe et si oui, crue ou cuite ? Merci d'avance

La mangue en version salée et épicée à découvrir pour le plaisir des papilles !

Voici une salade délicieuse,d'une fraîcheur détonante, plat très populaire en Thaïlande. Un mélange subtile salé, sucré et épicé, très simple à réaliser. De la couleur, du pep's et du goût pour un...

Un peu de fraîcheur , dessert fruité , léger et gourmand !!! La mangue se marie parfaitement avec la noix de coco !!

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Philippe Etchebest nous propose sur sa chaîne YouTube un dessert fondant et croquant : le crumble aux pommes. Découvrez ici les ingrédients et les étapes de la recette.