Une excellente association de la viande avec des coquillages.

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Vous raffolez de ces petits délices iodés mais ne savez pas trop comment vous y prendre pour les préparer à la perfection ? Suivez nos conseils pour savoir comment cuire des bigorneaux.

Laissez-vous tenter par cette savoureuse recette de gyozas de queue de boeuf Limousin Label Rouge et bouillon de coques élaboré par Anthony Orjollet, chef du restaurant Elements. Photo réalisée...

Suivez ma recette à la lettre ... Dresser deux jolies assiettes de service. Verser le risotto, décorer avec les coquillages et le vert de poireau émincé.

Découvrez cette recette de Saint Jacques en coques à la citronnelle Thaï. Une recette à déguster en entrée ou même en plat avec du riz blanc, un délice !

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Également dénommée "pacane", la noix de pécan est originaire d'Amérique du Nord. Découvrez tous les secrets de ce fruit sec aux saveurs subtiles.

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Aussi appréciée pour son goût savoureux que pour ses qualités nutritives, la noix est l'un des fruits à coque préférés des Français ! Focus sur ce super-aliment et ses nombreux bienfaits sur la...

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, Peut-on manger les moules vendues en grandes surfaces et qui sont entrouvertes ?  Merci pour vos renseignemlents.

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Les recettes à l'anchois sont très appréciées de la cuisine méditerranéenne. S'il est petit par la taille, son goût bien salé se fait toujours remarquer. Attention cependant à ne pas en abuser....

La chair de la mandarine, sucrée et parfumée, est l'une des moins acides parmi les agrumes, mais elle a de nombreux pépins.