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Indissociable de la cuisine asiatique, le vinaigre de riz fait une entrée remarquée dans nos cuisines. Suivez nos conseils pour bien le choisir, le conserver et le cuisiner..

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Vous êtes calé sur les patates crues mais pas sur la conservation des pommes de terre cuites ? Découvrez combien de temps les laisser et comment procéder.

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Les yeux plus gros que le ventre, vous avez préparé plus de crème pâtissière que besoin était ? Pour éviter que votre gourmandise ne se mue en gaspillage, découvrez comment conserver votre crème...

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Préparer une galette des rois maison est idéal pour impressionner ses invités. S'il en reste, ne jetez surtout pas les parts car elles peuvent se conserver jusqu'à plusieurs mois.

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Incontournables, les œufs font partie des grands "basiques" de la cuisine. Mais savez-vous comment bien les conserver, combien de temps, au frigo ou non ? On vous dit tout !

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, combien de temps peut-on conserver la béchamel maison au réfrigérateur ? Merci.

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, J'ai oublié un pot de mascarpone au frigo et ce dernier est maintenant périmé depuis un mois... Je ne l'ai pas encore ouvert. Pensez-vous qu'...

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La crème liquide est un ingrédient essentiel de beaucoup de plats, salés ou sucrés. Découvrez tous ses secrets pour bien l'utiliser.

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On l'aime pour sa douceur et son moelleux. Mais peut-on consommer du pain de mie après la date de péremption ? On vous dit tout !

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Vous adorez les noix, ces petites gourmandises pleines de bienfaits ? Mais savez-vous comment bien les conserver ? Suivez le guide !