Résultats pour comment faire du riz cantonais comme au restaurant

  • Comment faire cuire du riz ? Tout pour une cuisson inratable

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    Au micro-ondes, à la casserole, façon pilaf, à l'autocuiseur ou même au four, le riz se plie à tous les modes de cuisson. Voici comment déguster correctement du riz, quelle que soit sa...

  • Où manger de la cuisine moléculaire ?

    Guide

    La cuisine moléculaire vous intrigue et vous aimeriez savoir où la découvrir au restaurant ? Voici quelques adresses en France qui associent l'art de la cuisine et la science.

  • Remplacer le riz rond dans le riz au lait

    Forum Recettes sucrées

    Bonjour, je vis en Equateur depuis 2 ans et j'aimerais faire un riz au lait mais je ne trouve pas de riz rond. Pensez-vous que je peux le remplacer p...

  • Combien de temps se conserve le riz cuit ?

    Guide

    Vous avez cuit un peu trop de riz ? Halte au gaspillage alimentaire ! On vous explique combien de temps vous pouvez conserver le riz cuit nature. 

  • Les restaurants les plus insolites de France

    Guide

    Un restaurant dans un bus, plongé dans le noir ou un autre perché... Voici les restaurants les plus insolites de France pour passer un moment hors du temps.

  • Comment réussir la cuisson du riz complet ? Toutes les techniques

    Guide

    Savoureux et bourré de vertus nutritionnelles, le riz complet a tout pour plaire. Mais encore faut-il savoir bien le cuire. On vous explique toutes les techniques en détail !

  • Nouilles de riz : cuisson, différentes variétés, recettes

    Guide

    Les nouilles de riz sont un indispensable de la cuisine asiatique, de la Chine à l'Asie du Sud-Est. Les recettes sont infinies et les formes variées. Comment les choisir ?

  • Eau gratuite au restaurant (et ailleurs) : c'est la loi

    Guide

    Depuis ce 1er janvier 2022, les établissements recevant du public sont dans l'obligation de proposer gratuitement des carafes et verres d'eau à leurs clients.

  • Comment peser ses ingrédients sans balance ?

    Guide

    La balance de cuisine est bien pratique pour peser ses aliments, mais comment peser sans balance, voire même sans verre doseur, au gramme près ? Farine, lait, beurre ou semoule, on vous explique...

  • Quel riz choisir pour la paella ?

    Guide

    Mélange de couleurs et de saveurs aux senteurs de safran et au plat dont elle tire son nom, la paella a tout pour plaire. Celle qui fait fondre tous les Espagnols peut se cuisiner de nombreuses...

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