Des côtelettes d'agneau très parfumées.

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Et si on se préparait une belle épaule d'agneau confite pour changer du gigot d'agneau à Pâques ? Le chef Arbelaez nous a soufflé sa recette favorite pour sublimer l'agneau pascal.

A l'origine, ces petits agneaux étaient offert le matin de Pâques après la messe. Leur pâte riche en œuf permettait d'écouler le stock accumulé durant le Carême (la consommation d'œufs étant...

Cuire la veille et réchauffer doucement encore 1 heure le lendemain, plus c'est cuit, meilleur c'est.

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Le chef Philippe Etchebest a partagé sur sa chaîne YouTube ses astuces pour faire un délicieux navarin d'agneau à la maison, un plat familial riche et appétissant, parfait pour le repas de...

Une recette de Rôti de Gigot d'Agneau idéale pour les fêtes de Pâques Crédits : Campagne Européenne J'adore l'Agneau Photos & Recettes : Juliette Lalbaltry & Delphine Constantini

J'adore préparer ce plat quand je reçois trois ou quatre amis. C'est un plat chaleureux, qui crée une vrai convivialité. Il est naturellement suivi d'un thé à la menthe.

Très tendre, cette recette d'épaule d'agneau au four peut s'accompagner de purée, de légumes comme des carottes ou des haricots verts ou de pâtes.

Forum Quel accompagnement ?

Mes enfants préparent un agneau rôti pour Pâques. Auriez-vous une idée sur le plat d'accompagnement que je puisse faire ? Je pensais à une ratatouille...