Guide

Incontournable en pâtisserie, le sucre glace décore joliment les gâteaux, mais s'intègre également aux préparations. Découvrez tous les secrets de ce produit très gourmand.

Une recette de la région Lyonnaise à tester absolument pour un goûter gourmand.

Un caramel au beurre salé aérien comme une chantilly. C'est une pure création née de mes réflexions en technologie culinaire.

Le dessert traditionnel des tables de Noël.

Que faire avec des pralines roses ? Cette tarte est sûrement la meilleure réponse !

Voilà un petit dessert rapide qui fait son effet présenté en verre pour qu'on voit les différentes couches.

Un choux garni de crème mousseline pralinée comme un Paris-Brest !

Cette mousse de fraises est légère comme un nuage, savoureuse comme une maras des bois juteuse au mois de juin et hyper facile à faire ! Alors Marie Pop vit tout en légèreté ce matin et chausse...

Guide

Le gianduja ne reste jamais longtemps dans les boîtes de chocolat. Souvent choisi en priorité, son origine est italienne, avec l'aide involontaire de Napoléon !

Forum Cuisine minceur

Bonjour, Est-il possible de réaliser une chantilly "light" avec de la crème à 15% (voire moins), en utilisant par exemple un siphon ? Merci de ma fai...