C'est la saison du persil alors préparez votre beurre d'escargot pour l'hiver !

Savourez ces cassolettes de Saint-Jacques, saumon, cabillaud, carottes violettes et safran. La saison des Saint-Jacques commence : on profite pour manger du poisson !

Découvrez la recette de l'oeuf cocotte, un classique à déguster en entrée avec du pain frais. Très facile, économique et rapide à réaliser, cette recette sera idéale servie avec une salade...

Une entrée raffinée et très facile à réaliser : idéale pour les débutants qui veulent épater leur entourage.

Les Saint-*Jacques aux poireaux sont un plat d'une grande délicatesse et qui plaira lors de repas entre amis ou en entrée à Noël. Les poireaux et les Saint-Jacques sont parfaitement relevés avec...

Une recette proposée par Les Escagotiers.

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour. La semaine dernière, je suis allée aux escargots (gros escargots de Bourgogne et non petits gris). J'aimerais les mettre en bocaux afin de le...

Un délice !

Guide

Rien de tel qu'un beurre d'escargot pour garnir et parfumer à merveille escargots, huîtres, moules et couteaux. Pour le réussir à coup sûr, découvrez l'astuce du chef Gilles Goujon.

Quelle plaisir de plonger la fourchette à travers la croûte pour y découvrir ce qui s'y cache !