Résultats pour carpaccio burrata

  • Quelle est la différence entre la burrata et la mozzarella ?

    Guide

    Mozzarella ou burrata ? Quand la dolce vita s'invite dans nos assiettes, c'est toute la crème de l'Italie qui adoucit notre palais. Mais entre mozzarella et burrata, quelle est la plus onctueuse ?...

  • Gaspacho rapide : la meilleure recette

    Découvrez ma délicieuse recette espagnole de gaspacho maison. Idéale pour une entrée, cette soupe de tomates, poivrons et concombres est facile à préparer, rafraîchissante et à tout petit...

  • Tarte tatin de tomates cerises à la burrata et à la crème au vinaigre balsamique

    Une savoureuse recette de tarte tatin de tomates cerises à la burrata et à la crème au vinaigre balsamique de Modène Tramier. Crédits : Tramier

  • L'astuce de chef pour réussir la découpe parfaite d'un carpaccio de Saint-Jacques

    Guide

    Ce chef vous livre son astuce pour tailler rapidement et uniformément des noix de Saint-Jacques… sans couteau ! Découvrez comment préparer un carpaccio de Saint-Jacques comme un pro en un temps...

  • Carpaccio de thon rouge à la japonaise

    Une recette facile à faire et vraiment très bonne.

  • Carpaccio de saint-jacques marinées au citron vert, mangue et feuilles de wasabi

    J'adore les saint-jacques en carpaccio ! Dans cette délicieuse recette, la douceur de la mangue, l'acidité du citron vert et le "légèrement" piquant du wasabi frais stimulent les papilles....

  • La recette du carpaccio tiède de poisson de Cyril Lignac

    Guide

    Envie de soleil dans votre assiette ? Cyril Lignac nous propose de préparer un carpaccio de dorade aux baies roses et citron. Plaisir assuré !

  • Tartare de saumon : la meilleure recette

    Découvrez cette délicieuse recette de tartare de saumon et sa sauce aux herbes fraîches. Une entrée fraîche aux saveurs asiatiques légère et facile à réaliser.

  • Mozzarella : composition, cuite, fondue, burrata

    Guide

    La mozzarella est un fromage frais d'origine italienne. Sa texture souple et son goût délicat font l'unanimité. Si vous êtes à court d'idées, découvrez toutes les bonnes préparations que vous...

  • Comment faites-vous pour obtenir des tranches de carpaccio de boeuf qui restent

    Forum Trucs et astuces, faire soi-même

    Comment faites-vous pour obtenir des tranches de carpaccio de boeuf qui restent de couleur uniformément claire (sans oxydation du tour) ?

  • Vous cherchez une réponse précise ?