Forum Recettes salées

Pouvez vous me donner la recette de la carbonade flammande

Tout l'esprit de la cuisine du Nord se retrouve dans la carbonnade : la bière, la cassonade, l'alliance du salé et du sucré ... et les frites !

La cuisine italienne est vraiment surprenante. J'en apprends tous les jours. Moi qui était persuadée qu'il y avait de la crème fraîche et de l'ail. Faux! Ça, c'est une version made in France.

Une manière originale de cuisiner la viande de bœuf.

Les carbonades flamandes, plat typiquement nordique, se déguste avec des frites. 1 cocotte (en respectant bien le temps de cuisson afin de ne pas retrouver les morceaux de viande en bouilli).

Guide

Que seraient des pâtes ou un risotto sans parmesan ? Et encore un carpaccio, un cake salé, un pesto ? Ce fromage de vache à pâte granuleuse, à la saveur intense, parfois piquante, se prête à de...

La recette italienne par excellence., vici comment réaliser des tagliatelles à la carbonara et à la crème.

Un classique...

Revisitons les tagliatelles à la carbonara italiennes à ma façon !

Le plat que tout le monde me réclame.