Des saveurs simples et délicates.

Après une bonne récolte de cèpes et de bolets, nous avons confectionné ce magnifique velouté.

Des cèpes bouchons tranchés sur une pâte dorée façon pizza blanche avec de la crème fraîche et une persillade à l'échalote. Quelques copeaux de parmesan pour servir et là... hum, divin ! Dépêchez...

Des cèpes avec une persillade et de la crème dans de délicieuses lasagnes gratinées au parmesan, c'est au programme et c'est de saison !

Un plat tout simplement succulent et très rapide à préparer. Servez-le avec un haut-poitou blanc et vos invités seront bluffés !

Guide

Sur RTL, Cyril Lignac nous détaille comment préparer un risotto maison. Une recette simple et intemporelle que l'on peut adapter aux goûts de chacun.

A la saison des cèpes cette tourte est toujours la première recette que je fais, c'est toute la senteur des bois concentrée dans une pâte croustillante et dorée. Réservez-la pour les repas de...

Découvrez la recette de Risotto aux cèpes, après le plaisir de la cueillette en forêt, celui de cuisiner les cèpes et dans un risotto c'est divin ! On l'apprécie d'autant plus que la saison est...

Forum Café des Gourmets

Bonjour, J'ai ramassé trois cèpes et l'un d'entre eux contient des vers. Que dois-je faire ? Puis-je manger ce champignon ? Merci d'avance.

Une entrée de saison toute simple