Forum Quel accompagnement ?

J'aimerais savoir comment accompagner le boeuf Wellington à Noël ? Merci d'avance à tous ceux qui pourront m'aider.

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Avec les beaux jours, sortez votre barbecue ou votre plancha ! Afin de sublimer votre filet-mignon, agrémentez-le d'une bonne marinade pleines de saveurs. Voici des idées de recettes.

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Bonjour, J'aurais besoin de quelques idées et conseils : Quelle entrée et dessert avec un bourguignon ? Merci !

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Direction la Chine avec cette recette de boeuf aux oignons de Cyril Lignac ! Ce plat facile à réaliser sera parfait pour changer des recettes habituelles au boeuf.

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Ce n'est pas jeter un pavé dans la marre que d'affirmer l'importance primordiale du temps de cuisson dans une préparation à base de viande. À cuisson ratée, soupe à la grimace assurée. Suivez...

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Saignante, bleue, rosée ou bien cuite ? La cuisson du boeuf dépend du morceau choisi. Entre le collier, l'entrecôte ou le paleron, le mode et la durée de cuisson peuvent considérablement varier....

Les amateurs de rognons vont se régaler.

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C'est un peu la star des barbecues. Comment bien faire cuire la côte de bœuf ? On vous donne les techniques pour savoir si votre viande est bien cuite sans connaître la température de son...