Une recette très simple pour utiliser notre pain sec.

Forum Café des Gourmets

Je voudrais faire une choucroute pour recevoir des amis.

Un plat qui régalera toute votre famille sans trop d'efforts !

Recette alsacienne de pain d'épices

Ceci est la recette de base des vrais Spritz de Noël, petits gâteaux secs traditionnels de Lorraine et d'Allemagne.

Les Dampfnudles est une tradition alsacienne. Je suis personnellement alsacien et je trouve cette excellente spécialité. J'adore les Dampfnudles ! Ils sont à manger avec de la compote...

Voici un plat typique de notre région, le Baeckeoffe. Certains connaissent évidemment, pour les autres je vous entends d'ici dire " késako ? ". Pas de panique je vous explique ! Le Baeckeoffe est...

On sert traditionnellement ce pâté de Pâques en entrée pour le repas pascal. Mais avec tous les ingrédients que contient cette recette familiale, saucisse, pâte feuilletée, jambon, oeuf, épinards...

Les roïgebrageldi, recette hivernale de pommes de terre que l'on sert dans les fermes auberges d'alsace, en accompagnement de collet de porc fumé ou de palette, ainsi que d'une petite salade. Très...

Des amis qui s'invitent à l'apéritif ? Le temps de sortir les verres, les gressins alsaciens parfument déjà la maison. Bienvenue !