Le magret séché est un filet de canard travaillé en salaison, il est salé, et nous pouvons le parfumer avec des épices variables comme le poivre, les herbes de Provence, le thym...

Peut également être réalisé avec du poulet.

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Le saumon fumé est idéal dégusté en entrée et présenté en tranches. Ses saveurs réhaussées par un filet de jus citron s'accompagnent très bien de crème ou bien de pains toastés, mais comment...

Cette recette va permettre de colorer vos barbecues, en laissant de coté pour une fois bœuf et merguez, tous à vos pics !

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Consommé depuis plusieurs années, le magret de canard est un symbol de la cuisine du Sud-Ouest. Comment le choisir, le conserver et le cuisiner, on vous dit tout.

Changez du poulet et découvrez cette recette de canard braisé qui vous laissera sans mots.

Découvrez ma recette de cuisse de canard confites, idéale pour un repas familial qui ravira les papilles de toute la famille. Facile et rapide à réaliser, cette recette se marie très bien avec des...

Très simple à réaliser, cette recette est tout de même délicieusement parfumée. Avec une viande tendre, elle est très appréciée.

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Plat convivial par excellence, la raclette fait chaque année son grand retour avec la baisse des températures. Comment choisir la raclette, quelles quantités par personne prévoir pour une raclette...

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Nous devons être 14, j'aimerai faire un magret de canard au miel et le faire cuire la veille. Comment dois-je faire ?