Guide

Vous venez d'acheter un poulet et vous vous demandez comment le cuire ? Suivez le guide pour maîtriser la cuisson de cette volaille comme un chef !

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

A quelle température en degré correspond le thermostat 8 et ainsi de suite. Merci

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Pourrait-on me renseigner sur l'équivalence en degrés du thermostat de four ? Merci.

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Méthode de cuisson idéale pour une viande tendre, cuire son gigot d'agneau lentement et à basse température est idéal. Mais comment préparer sa viande et comment effectuer une cuisson lente...

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Mal congelée, toute charcuterie perd rapidement sa saveur et se durcit. Pour éviter cela, nous vous partageons nos conseils pour congeler du jambon cuit ou cru en toute facilité.

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Un tour de taille élevé peut révéler un excès de graisse abdominale et des anomalies responsables de maladies du cœur et du foie. Comment mesurer son tour de taille ? Quelle est la mesure idéale ?...

La particularité de ce gigot est qu'il cuit pendant 7 heures. Cette cuisson fait en sorte que le gigot soit si fondant qu'on puisse le couper à la petite cuillère.

Quel plaisir de réaliser un foie gras maison pour les Fêtes ! Je vous propose de réaliser une cuisson sous vide à basse température.

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Bonjour. Sur une plaque à induction, je n'arrive pas à cuire la viande. Comment faire ?

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Grand classique des repas de familles, le rosbeef demande une cuisson toute particulière. Il doit être cuit à l'extérieur, mais également tendre et juteux à l'intérieur. Pour arriver à ce...