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Gelée trop liquide

benat56
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 - Modifié par Crashounette le 24/07/2013 à 16:05
Alice_rédacJDF
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25 juin 2013
 - 24 juin 2013 à 10:02
Bonjour,

Ma gelée de mures est bien liquide, est-ce parce j'y ai mis que 60 pour cent de sucre cristal ?

Merci
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2 réponses

Réponse 1 / 2
cuisinedenico
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23 juin 2013 à 18:22
Bonjour,

Pour réussir une bonne gelée, il faut mettre autant de sucre que de jus du fruit. Vous pouvez également ajouter une ou deux feuille de gélatine a la fin de cuisson.

A bientôt !
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Réponse 2 / 2
Alice_rédacJDF
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25 juin 2013
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24 juin 2013 à 10:02
Bonjour Benat56,

Pour réussir une gelée de mûres, vous pouvez suivre les conseils de Maggy Malibert, avec sa recette de gelée à la mûre, et d'Isabelle Bonneau, avec sa gelée de mûres.
Les deux recettes ont été testées et approuvées par nos internautes.

Et pour vous donner encore plus d'idées de gelées et confitures, piochez donc des idées dans notre sélection de 30 recettes de confitures d'été.

A bientôt !
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