brioche cuite au four

Question

j'ai fait  une brioche avec 90 ml 50g deyaourt 1oeuf 20g de beurre 350g de farine 1cc de levure 1cc de sel 30g de sucre   je n' arrive pas  la personne arrive bien  elle laisse reposer la pate puis la fait cuire au four 

 donnez moi des infos merçi

chocopur · Answer

Vous avez pris de la levure chimique ou de la levure boulangère? Pour la brioche il vous faut de la levure boulangère. La pâte doit reposer et monte avant cuisson.
La levure chimique fait monter la pâte pendant la cuisson.

Brioche cuite au four

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